Diego MENA
Antonio Velázquez, titular de la Secretaría de Cultura (SC), en compañía de representantes de Ixtenco hizo pública la cartelera de la onceava edición de la Fiesta del maíz, que se celebrará del 9 al 11 de abril del presente año.
El secretario, destacó que es la primera vez que el Gobierno del estado coopera con los organizadores para dar a conocer la diversidad de maíz que hay en Tlaxcala, “bastión” de este producto básico a nivel nacional.
Por su parte, el antropólogo coordinador del evento, Cornelio Hernández Rojas, expresó que el propósito de este evento desde hace 10 años ha sido de concientizar sobre la “lucha silenciosa” que ha tenido este maíz para combatir a los transgénicos que grandes daños han hecho a quienes lo consumen.
Por lo cual, enfatizó que es de reconocer la variedad de maíces que Ixtenco tiene, su importante y que todas siguen vigentes y forman parte de la gastronomía local y nacional.
Entre las actividades expuestas, se encuentras obras de teatro, conferencias, talleres, cuentacuentos, música que se desarrollarán en esos tres días.