En el marco de la Feria del Queso, la Madera y el Pulque, Tlaxco fue escenario del Foro del Maíz, un encuentro dedicado a reconocer nuestras raíces, saberes y tradiciones, así como la profunda importancia que tiene este alimento ancestral en la identidad y cultura de nuestras comunidades.
Durante este espacio se destacó que el maíz no representa únicamente un alimento fundamental para las familias mexicanas, sino también una herencia cultural que ha pasado de generación en generación y que mantiene vivos conocimientos, prácticas y formas de vida que forman parte de nuestra historia.
En ese evento que presidio la alcaldesa Diana Torrejón y como parte de las actividades de esta gran celebración, se reconoció un logro que representa un importante paso para el desarrollo educativo del municipio: la primera generación de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx) en Tlaxco.
La llegada de esta oferta académica permite acercar nuevas oportunidades de formación profesional a las y los jóvenes del municipio y de la región, evitando que la distancia sea un obstáculo para continuar con sus estudios universitarios.
Con ese tipo de acciones en la que participaron autoridades estatales, municipales y de comunidad, junto con pobladores, fortalecen tanto la preservación de nuestras tradiciones como el acceso a la educación superior, Tlaxco continúa construyendo oportunidades para sus nuevas generaciones, sin dejar de lado las raíces que le dan identidad y orgullo a su gente.
En consecuencia, la Feria del Queso, la Madera y el Pulque 2026, se consolida así como un espacio no solamente para celebrar la riqueza cultural y productiva de Tlaxco, sino también para reconocer los avances que contribuyen a construir un mejor futuro para el municipio.